茶百科

广告

行家:农夫山泉有点甜时间:2014年11月02日 茶简单的介绍下大红袍茶叶知识,大红袍字面诠释是大红色的衣袍。一般用于红色植物的比喻和代称,最著名的是茶叶大红袍,产于福建武夷岩,是茶中品质最优异者。另外有与大红袍同名的豆科植物“扁皂角”;浙江余杭等地的主栽桔子品种;京剧传统剧目;甘肃省东乡县名牌花椒;霹雳布袋戏虚拟人物等。武夷岩茶知识武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2014年11月02日 茶花草茶的功效与作用,喝花茶的好处是在於它富有各种ee疗效,加上温和不刺激的特性,非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适状,因此,花草茶还具有调理身心的功能。除了有益身心外,有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成份,或是具有滋养肌肤、预防青春痘的功能,经常饮用可使你容光焕发,神清气爽;有些花草茶例如决明子等则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪等等的功能,可说是天然的美体…[详细]

行家:王小茶时间:2014年08月05日 清香铁观音制作风格上大致可分四种:正味、拖酸、消青、消酸,香气口感各具特点。…[详细]

行家:王小茶时间:2014年08月05日 茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响,以及茶树自身营养条件的差异使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”,这是人们对季节茶自然品质的概括。…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2014年04月05日 随着生活节奏的加快,尚客茶品应运而大力提倡时尚喝茶新主张【时尚新茶道,好茶简单泡】,提供现代消费大众一个全新的喝茶体验与享受。…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2014年04月05日 茶台湾茶叶种类与产地分布台湾茶叶种类阿里山乌龙茶产在台湾阿里山海拨1200米以上的高山茶区,纯手工精致,外观半球自然弯曲,青蒂绿腹,清高隽永,清雅花香,饮后齿唇留芳,回味持久,是经发酵茶中经典型代表,也是台湾高山、乌龙的代表品种。台湾茶叶种类冻顶乌龙茶产在台湾凤凰山支脉海拨800公尺以上的鹿谷茶区,纯手工精制,外观半球卷曲,入口甘醇,汤色金黄,滋味清新,具爽口活泼的花果味,是台湾清香乌龙茶的代表品…[详细]

行家:贾莉芳时间:2014年02月28日 玳玳花茶(福建)介绍1福州玳玳花茶产于福建福州。明朝椿年《茶谱》在有记载。本世纪60年代,福州茶厂最高年产量达78吨。主销华北、东北、浙江、福建等地,行销港澳地区。玳玳花异名枳枳壳花、代代花、酸橙花(CirusaurantiumanaraEngl)属芸香科(Rutaceae)、酸橙(CitrusaurantiunL)的一种,主产苏州、扬州、福州等地。品质特点:外形符合原商业部部颁花茶坯级型标准;内…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年11月17日 茶1.碧螺春,铁观音,冻顶乌龙,普洱茶,西湖龙井,黄山毛峰,君山银针,六安瓜片,祁门红茶,武夷大红袍。2.碧螺春、龙井、祁门紅茶、六安瓜片、屯溪綠茶、太平猴魁、黃山毛峰、西坪烏龙茶、普洱茶、高山云雾。--《解放日报》(1999年1月16日刊登)3.西湖龙井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、六安瓜片、都勻毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音。--《香港文汇报》(2002年1月18日公佈),…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年11月17日 茶一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。二忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年11月17日 茶工夫茶是特指乌龙茶独特的泡饮方式,其重视茶叶、器具、水、火技艺,技法细腻周密,有条不紊,从容不迫,即科学又讲究美感。它的特点是茶多水少,泡饮次数多,泡时短,即泡即饮一般泡冲30秒-1分钟。现在,工夫茶可分闽式工夫茶,粤式工夫茶和台式工夫茶。至于工夫红茶,它是我国独特的一个传统品种,因初制工序特别注意条索的紧节完整,精制时颇费工夫而得名工夫红茶是采用显金毫的优质工夫红茶而制,滋味醇厚,更是红茶中的…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年11月17日 龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年11月17日 健康绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿。绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。超市里买的杭州龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年11月17日 茶荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中,以工夫红茶(指贡茶,即高等红茶﹞为材料,低温长时间,合并熏制而成,外型普通,茶汤美味可口,冷热皆宜,进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟,值得细细品。荔枝味道鲜美甘甜,口感软韧,是人们心目中的高级果品。荔枝的清甜遮盖了荔枝红茶的微苦,却难掩荔枝红茶固有的芬芳,荔枝风味纠缠着茶香,紧随氤氲的水气袅袅上升,四处飘散。中国唐朝时,杨贵妃(杨玉环)酷爱吃荔枝。每年七、…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年11月17日 茶绿茶:炒青绿茶:眉茶(炒青,特珍,珍眉,凤眉,秀眉,贡熙等)珠茶(珠茶,雨茶,秀眉等)细嫩炒青(龙井,大方,碧螺春,雨花茶,松针等)烘青绿茶:普通烘青(闽烘青,浙烘青,徽烘青,苏烘青等)细嫩烘青(黄山毛峰,太平猴魁,华顶云雾,高桥银峰等)晒青绿茶(滇青,川青等)蒸青绿茶(煎茶,玉露等)红茶:小种红茶(正山小种,烟小种等)工夫红茶(滇红,祁红,川红,闽红等)红碎茶(叶茶,碎茶,片茶,末茶)青茶:闽…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年11月17日 茶茶客的蜜茶秘笈茶客小陈,虽然不是茶痴,但是夏天就爱喝点铁观音。之前,他在外出差时,在安溪县的一些老茶农家中发现了“蜜茶”,回家后他也开始如法炮制。他是这么做的:首先,去茶叶店购买铁观音的陈茶回家;然后,找个密闭效果比较好的罐子,比如外形美观的瓷罐就是不错的选择;接着,在罐子中加入优质的蜂蜜;然后把适量的陈茶放入罐中,蜂蜜要没过茶叶;紧接着,把罐子密封起来即可。要喝茶的时候,把茶叶从密封的罐子中取…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年11月17日 茶以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深红色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年11月17日 茶1、单瓣类花瓣5-7片,排成1-2轮,基部合生,雌、雄蕊发育完全,能结实。只有单瓣型1个型,如亮叶金心、桂叶金心等。2、半重瓣类花瓣20-50片,排成3-5轮,雌、雄蕊不同程度的瓣化,偶可结实。包含4个型,半曲瓣型如白锦球、五星型如东洋茶、荷花型如十样景、松球型如大松子等。3、重瓣类花瓣50片以上,雄蕊大部分瓣化,花瓣自然增加,通常不结实,是观赏茶花中数量最多的一类。包含7个型,托桂型如全盘荔枝…[详细]

行家:qinhan333时间:2012年03月27日 现在市面上铁观音加盟店很多,所出售的铁观音产品也很多,有的茶叶公司为了谋取利益会以次充好,以高价将这些次品卖给消费者,消费者在面对如此多的产品时,一定要学会如何选优质铁观音。 …[详细]

行家:张钟杰时间:2011年10月20日 新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。 …[详细]

行家:张钟杰时间:2011年10月20日 中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 …[详细]