茶百科

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行家:小武夷时间:2015年03月16日 引座上茶是中国人最基本的待客之道,同时也是中国人的一种传统习惯。新春佳节,好友拜访,引入茶座,煮一壶泉水,拆开心仪的茶叶,烫一遍茶具,泡上一杯好茶,和老友谈谈近来工作,聊聊时下热门,唠唠心中烦琐,实不失为一种好客之道。然而,饮茶在中国是一门非常高深的学问,品茶之味,悟茶之道,每种茶都有自己与众不同的茶性,只有用对的方式来饮,才能深解其中之味。【元生泰灵芝红茶的品饮方法】元生泰灵芝红茶外形细长匀整,…[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2015年01月25日 红茶保存,保存环境条件直接影响着茶叶的保存质量,茶叶的最佳保存环境是,干燥、密封、常温、避光。另外,放置的条件也不要潮湿,否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话,反而促使茶叶内有效成分的分解,营养价值会降低。 …[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2014年12月10日 春天是新茶飘香季节,许多朋友喜欢购买新茶,品味春茶。此时若沏上一杯清香爽口的春茶,不仅提神醒脑,还能散发体内寒邪。和陈茶相比,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功能也更强。…[详细]

行家:贾莉芳时间:2014年03月29日 拉祜族烧茶、烤茶和糟茶2烧茶:拉祜族习惯的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六叶鲜茶直接在明火上烘烤及焦黄,再放入茶罐内煮饮。烤茶:是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将小陶罐在火塘上烤热后,放入放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,冲入开水,去掉浮沫,再加入开水,待茶煮好后,主人先倒少许茶水自尝,以试其浓度,如茶汁过浓,可加入开水使之浓淡相适,然后再倒给客人饮用。这种烤茶,香气很足,味道浓烈,饮后精神倍增…[详细]

行家:贾莉芳时间:2014年03月29日 茶的鉴别真茶与假茶1(一)新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。茶叶收购部门的"抢新”,茶叶销售部门的"新茶上市”,茶叶消费者的"尝新”,指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶,称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好,也统称为陈茶。样,在现实生活中,既有多数茶叶品种…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 关于我国的饮茶风俗关于我国的饮茶风俗茶兴于唐而盛于宋。直至今日,中国的饮茶之风久兴不衰,烹茶与饮茶方法日益完善。烹茶方法由煮水煎茶发展到沸水冲泡,然后细品咀辍。我国人多地广,受历史文化、民族习惯、地理环境等条件的影响,关于我国的饮茶风俗各有不同,大致可归纳以下几种类型:(一)茶药一味以茶药用,古今有之。这种把茶叶当作药物饮用的风俗,在一些交通比较闭塞的山区比较常见。如湘、鄂、黔、川地区的土家族喝擂…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 如何挑选上好铁观音茶叶走在大街上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的。虽然现在的茶叶不再是铁观音的时代,但其依然不减当年,仍是有着许多忠实的茶爱好者们的喜爱。怎么才能挑选出一款品质上好的铁观音茶叶呢?和茶网小编特点咨询了专家后整理出以下观点。1、鉴别一款上好的铁观音茶叶可以从其品质外形及香气茶味上来鉴别。上好的铁观音外形颗粒很饱满而且卷曲而又重实。2、上好的铁观音冲泡出来的茶汤味道应该呈现为纯厚甘滑…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 如何挑选上好铁观音茶叶走在大街上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的。虽然现在的茶叶不再是铁观音的时代,但其依然不减当年,仍是有着许多忠实的茶爱好者们的喜爱。怎么才能挑选出一款品质上好的铁观音茶叶呢?和茶网小编特点咨询了专家后整理出以下观点。1、鉴别一款上好的铁观音茶叶可以从其品质外形及香气茶味上来鉴别。上好的铁观音外形颗粒很饱满而且卷曲而又重实。2、上好的铁观音冲泡出来的茶汤味道应该呈现为纯厚甘滑…[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2013年02月12日 养成喝茶的习惯固然好,但不是什么人都可以喝茶,这可是有讲究的。吴小姐说,她近七八年来,每天早上起床都会发生腹泻,大概6点至6点半的时候就要上厕所,还时不时感觉头晕、头疼。…[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2012年11月12日 中国人爱品茗,然而你知道红茶和绿茶的区别吗?对红茶、绿茶的饮用时候相识吗?因为红茶、绿茶的特征分歧,品茗时候和品茗人群也有所分歧,专家提示胃病、过敏者不宜喝绿茶。…[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2012年11月09日 熟普洱茶的功效:熟茶长期饮用可以暖胃,健脾,软化血管,促进肠胃蠕动,主要是养生作用突出;而生茶主要用于减肥,降血脂的功效。…[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2012年07月22日 茶是人们喜欢的饮品,不过医学专家提醒:喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。…[详细]