茶百科

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行家:一品香茗时间:2016年01月05日 就如同各种饮食应该有节制一样,饮茶也不例外。注意饮茶的浓度对于身体健康有着直接的关系,总的来说,品茶宜淡,因为饮浓茶有损健康。茶叶的有些浓泡说法已经误传很久了。所谓浓茶,即茶叶放的太多,口味过于苦、涩的茶。从颜色上看,就是很浓不剔透。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面;从味道上看,很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。浓茶能去油腻,过及不犹。许多人认为“饭后喝杯浓茶可以去油腻有利于消化…[详细]

行家:小武夷时间:2015年03月16日 引座上茶是中国人最基本的待客之道,同时也是中国人的一种传统习惯。新春佳节,好友拜访,引入茶座,煮一壶泉水,拆开心仪的茶叶,烫一遍茶具,泡上一杯好茶,和老友谈谈近来工作,聊聊时下热门,唠唠心中烦琐,实不失为一种好客之道。然而,饮茶在中国是一门非常高深的学问,品茶之味,悟茶之道,每种茶都有自己与众不同的茶性,只有用对的方式来饮,才能深解其中之味。【元生泰灵芝红茶的品饮方法】元生泰灵芝红茶外形细长匀整,…[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2015年01月25日 红茶保存,保存环境条件直接影响着茶叶的保存质量,茶叶的最佳保存环境是,干燥、密封、常温、避光。另外,放置的条件也不要潮湿,否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话,反而促使茶叶内有效成分的分解,营养价值会降低。 …[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2015年01月25日 红茶的特性是茶性温和,滋味醇厚,广效能容,具有极好的兼容性,酸如柠檬,甜如蜜糖,烈如白酒,润如奶酪,辛如肉桂,清如菊花,它都能与之相互融合,相得益彰,调制出美味饮品。那么红茶怎样冲泡好呢?…[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2015年01月21日 红茶属于全发酵茶,具有红茶、红汤、红叶以及香甜味醇的品质特征。而且红茶中含有多种人体所需的营养物质,经常饮用对身体有诸多的好处,因此,受到很多茶友们的喜爱。那么孕妇能喝红茶吗? …[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2015年01月10日 菊花是指我国十大名花之一,全国各地几乎随处可见。j菊花茶具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌,菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。那么各位茶友可否了解喝菊花茶时应注意的问题吗? …[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2014年12月10日 春天是新茶飘香季节,许多朋友喜欢购买新茶,品味春茶。此时若沏上一杯清香爽口的春茶,不仅提神醒脑,还能散发体内寒邪。和陈茶相比,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功能也更强。…[详细]

行家:贾莉芳时间:2014年03月29日 拉祜族烧茶、烤茶和糟茶2烧茶:拉祜族习惯的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六叶鲜茶直接在明火上烘烤及焦黄,再放入茶罐内煮饮。烤茶:是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将小陶罐在火塘上烤热后,放入放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,冲入开水,去掉浮沫,再加入开水,待茶煮好后,主人先倒少许茶水自尝,以试其浓度,如茶汁过浓,可加入开水使之浓淡相适,然后再倒给客人饮用。这种烤茶,香气很足,味道浓烈,饮后精神倍增…[详细]

行家:贾莉芳时间:2014年03月29日 茶的鉴别真茶与假茶1(一)新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。茶叶收购部门的"抢新”,茶叶销售部门的"新茶上市”,茶叶消费者的"尝新”,指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶,称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好,也统称为陈茶。样,在现实生活中,既有多数茶叶品种…[详细]

行家:贾莉芳时间:2014年02月28日 陈年普洱茶发霉了还能喝吗9陈年普洱茶发霉了还能喝吗?最好不要喝了吧!如果对身体不好多不值啊”4普洱茶要干燥的环境!最好不要让它发霉,不然就失去它本身的价值了!最好不要喝了吧!如果对身体不好多不值啊!保存普洱茶要干燥的环境!最好不要让它发霉,不然就失去它本身的价值了!你闻一闻或泡一点看是不是有霉味,一般普洱茶是有陈味,但与霉味不同。挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”:第一是清闻其味,不论普洱茶品…[详细]

行家:贾莉芳时间:2014年02月28日 经期可以喝普洱茶吗8经期的时候最好不要喝茶,会造成铁的流失.茶叶中含锰,适量引用可以防止经血过多。但是普洱茶属于发酵过度的黑茶,有药效。也不宜多喝。在各种茶叶中,普洱颇有长者之风。它温厚、醇和,愈陈愈香。现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 孕妇可不可以喝黄茶茶叶是我国的国饮,饮茶对于身体有着颇多的益处。不过对于黄茶来说,对于孕妇这类群体来说,能不能喝黄茶呢?喝黄茶对于孕妇有什么影响没有呢?下面和茶网小编就和大家一起来了解下吧。孕妇可以喝黄茶吗?对于孕妇来说,每天所要吸收的成分相对来说要比较多一些比较好,像钙、铁、镁等微量元素等。不过黄茶茶叶中的鞣酸等成分,会与铁等相结合,发生凝聚,让人体无法吸收,这样对于孕妇来说就不好了。同时黄茶茶…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 关于我国的饮茶风俗关于我国的饮茶风俗茶兴于唐而盛于宋。直至今日,中国的饮茶之风久兴不衰,烹茶与饮茶方法日益完善。烹茶方法由煮水煎茶发展到沸水冲泡,然后细品咀辍。我国人多地广,受历史文化、民族习惯、地理环境等条件的影响,关于我国的饮茶风俗各有不同,大致可归纳以下几种类型:(一)茶药一味以茶药用,古今有之。这种把茶叶当作药物饮用的风俗,在一些交通比较闭塞的山区比较常见。如湘、鄂、黔、川地区的土家族喝擂…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 苍山雪绿的保存方法在日常生活中,没有喝完的茶叶我们一般都会将其密封好存放起来,下次要饮用时,再将其取出进行品饮。对于苍山雪绿茶来说,日常生活中要如何保存呢?本文和茶网小编就带大家来看看吧。苍山雪绿保存对于苍山雪绿茶叶的保存来说,要注意做到避光、避湿、避异味。茶叶是一种容易吸收水分和异味的产品,吸收之后,茶叶品质就会变差,甚至是变质不能喝了。如果将苍山雪绿茶叶放置在阳光下的话,会使其发生反应,是茶叶…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 将茶叶冷冻起来存放可达两年茶叶的存放时间长短,一直是人们所探讨的话题。如何才能将茶叶存放的时间延长而且还必须保证其品质与茶香没有受到影响。最近有一种能够长期保存茶叶的方法。并且还能防止茶叶的氧化保留住原来的茶叶香味哦。跟小编一起来看看吧。茶叶的保存期一般都在十二个月。但是这位茶爱好者却将其变成两年时间。因为特别的喜欢喝茶所以每次回家时候都会带上家乡的茶叶。并且将其冷冻起来这样变可以保存两年之久。根…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 不同茶叶不一样的保存方法茶是一种极容易吸收周围异味而产生霉变的一种饮品。茶叶在保存的过程中如果受到阳光不断的直射会加快茶叶内部的变化。甚至能够在极断的时间内产生变质。茶叶有许多种类,不同种类的茶叶在储藏方式上都有一些不同,因为其含有的水分、发酵程度等均有所差别。下面我们简单举例说说几个不同茶叶的储藏方式吧。不同茶叶的贮存方式注意1、绿茶。是所有茶类当中最容易产生变质的。所以绿茶的储藏时间比较段,最…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 如何挑选上好铁观音茶叶走在大街上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的。虽然现在的茶叶不再是铁观音的时代,但其依然不减当年,仍是有着许多忠实的茶爱好者们的喜爱。怎么才能挑选出一款品质上好的铁观音茶叶呢?和茶网小编特点咨询了专家后整理出以下观点。1、鉴别一款上好的铁观音茶叶可以从其品质外形及香气茶味上来鉴别。上好的铁观音外形颗粒很饱满而且卷曲而又重实。2、上好的铁观音冲泡出来的茶汤味道应该呈现为纯厚甘滑…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 四招鉴别真假崂山绿茶崂山绿茶近几年备受市民的喜爱。崂山绿茶根据不同的品质价格也有不少的差异。很多买茶叶的市民都不太知道该怎么去选择崂山绿茶。今日小编就简单介绍几招来如何鉴别崂山绿茶。崂山绿茶的辨别1、颜色。崂山绿茶颜色以灰绿为主。泡出来的汤色都比较接近。2、香气。由于崂山绿茶的产地与生长环境造就出其具有独特的浓厚板栗香味。3、耐泡。;崂山绿茶最明显的特征之一就是耐泡,就算冲泡四五遍依然带有很香的茶…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 菊花茶的选购技巧夏天——又是一年饮菊花茶最旺的一个季节。上班时候泡一杯菊花茶,能对眼睛视力起到保护的作用。周末在家里冲泡一壶菊花茶,看着杯子花的飘逸,让你心灵在夏季得以清凉的释放。在夏天购买句话都时候我们应该要怎么挑选呢?下面就跟小编来看看如何选购菊花茶的吧。在选择购买菊花茶的时候,最好看其冲泡后的颜色及透明度,但是在超市等一些地方是不肯能看到冲泡后的菊花茶样子的。所以在购买菊花茶时候在看其外形。…[详细]

行家:严开钧时间:2013年10月02日 如何挑选上好铁观音茶叶走在大街上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的。虽然现在的茶叶不再是铁观音的时代,但其依然不减当年,仍是有着许多忠实的茶爱好者们的喜爱。怎么才能挑选出一款品质上好的铁观音茶叶呢?和茶网小编特点咨询了专家后整理出以下观点。1、鉴别一款上好的铁观音茶叶可以从其品质外形及香气茶味上来鉴别。上好的铁观音外形颗粒很饱满而且卷曲而又重实。2、上好的铁观音冲泡出来的茶汤味道应该呈现为纯厚甘滑…[详细]